Nieznane oblicze orzecha włoskiego
31 marca, 2026
25 marca 2026 r. w naszej bibliotece odbyło się spotkanie z serii "W ogrodzie, ogródku i na balkonie" z Mariuszem Małoburskim ze Szkółki Opatówek - Małoburski. Upłynęło ono pod znakiem orzecha włoskiego. Chyba wszyscy znamy smak jego nasion i potrafimy rozpoznać go spośród innych drzew. Niektórzy słyszeli jeszcze, lub próbowali może nalewki z zielonych orzechów, ale okazuje się że także różne części tej rośliny: kwiatostany, pędy, łupiny, liście mają wiele właściwości smakowych i zdrowotnych, co przybliżył nam Mariusz Małoburski.
Ogrom wiedzy na ten temat jest w książkach i internecie, choć czerpanie z sieci, wymaga sporo zdrowego rozsądku i czujności. Nasz gość polecił stronę Anny Jankowskiej. Opowiedział także o ratowaniu starych odmian drzew owocowych, w co zaangażował się w swojej Szkółce. Udało mu się uzyskać i z powodzeniem zaszczepić materiał pozyskany z jabłonki z Wądołów oraz jabłoń nazwaną Zraślakiem z Opatówka, która charakteryzuje się, tym że ok. 30 plonu to jabłka zrośnięte po dwa.
Obecni na spotkaniu mogli także poznać kilka tajników sadzenia i uprawy drzew owocowych oraz mieli niepowtarzalną okazję spróbowania marmolady z zielonych orzechów włoskich. Nam posmakowała!
